Natives Olivenöl Extra Vergine "Il CALANCOLLE " - Tenuta Sereni - Modena

Dieses Olivenöl Extra Vergine ist aus einer Mischung von Oliven hergestellt, die auf den Lehmhügeln von Modena auf dem Bauernhof der Familie Sereni angebaut werden. 

Dank der besonderen "Amphitheater"-Form des Hofes sind die Olivenbäume unter idealen klimatischen Bedingungen gewachsen, die Oliven werden zwischen Ende September & Anfang Oktober geerntet. Es ist sehr reich an Polyphenolen & hat eine golden Farbe mit grünen Reflexen

Im Geschmack ist es sehr intensiv, lang anhaltend, fruchtig, scharf mit einem leicht bitteren & würzigen Nachgeschmack mit Noten von Artischocken, Pinienkernen & Mandeln. 

Hervorragend geeignet für Fleisch-, Gemüse- & Pastagerichte, Bruschetta etc., für alle Liebhaber von kräftigen Olivenölen! (Ausgezeichnet Liste Gambero Rosso & Slow Food) 

Acetaia Sereni, ein Familienunternehmen seit 4 Generationen, produziert hauptsächlich Baslamico Essige & ist Marktführer in der Produktion von Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. sowie Aceto Balsamico di Mondena I.G.P.