Viele Zitrusfrüchte eignen sich besonders gut zum Kandieren.

In Italien bereits seit mehr als 100 Jahren üblich: die kandierte Chinotto, die mitsamt der Schale zubereitet wird.

Die süsse Variante der kandierten Chinotto ist ein vielseitiger Begleiter: als Verfeinerung beim Müsli oder sonstigen Desserts, ideal auch für Cocktails, auf Eis oder im Früchtesalat: einfach ausprobieren & genießen!

Die Chinotto (Bitterorange) ist eine Zitrusfrucht, die ausschließlich in der Region Savona angebaut wird; sie ist reich an Vitamin C, wirkt stark antioxidativ & schützt Haut & Haare (seit 2004 Slow Food Presidium!)

Parodi ist mit dem Slow Food Presidio Zertifikat ausgezeichnet: seit langer Zeit baut das Familienunternehmen Obst & Gemüse von authentischer Qualität an: 100 % Natur; die Weiterverarbeitung dieser Rohstoffe erfolgt getreu nach traditionellen Rezepturen stets mit Respekt für die Saisonalität der Ernte. 

Hauptsächlich werden hier Nischenprodukte angebaut, die im Großhandel nur schwer zu finden sind: Chinotto di Savona & weitere Zitrusfrüchte wie Pernambucco-Orangen, Zitronen, Kumquats etc. 

Es ist uns stets eine große Freude Alessandro & seine Familie vor Ort zu besuchen & diese wunderbaren authentischen Produkte aus der Region Ligurien zu testen!

Habt' Ihr auch Lust bekommen, diese geschätzte Produkte zu probieren?