Sauce - Caponata Siciliana - Sizilianische Antipasto aus eine Klassische Rezeptur
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Die Caponata ist ein Klassiker der sizilianischen Küche: Das Gemüsegericht mit seiner süß-sauren Note und frischen, ausgewählten Zutaten ist der Inbegriff sizilianischer Esskultur – intensiv im Geschmack, harmonisch im Aroma und perfekt als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht. Sie kann je nach Vorliebe kalt oder warm serviert werden.
Die Manufaktur Adelfio in Marzamemi/Sizilien setzt sich seit Generationen für die traditionelle Thunfischtradition ein: vom Fang über die Weiterverarbeitung bis hin zum Verkauf ist alles in einer Hand, die Weiterverarbeitung erfolgt in reiner Handarbeit. Zwischenzeitlich wurde das Sortiment um viele weitere sizilianische Spezialitäten erweitert!
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