Testaroli con Pesto Genovese & Schwertfischsauce - ein Stück Italien auf dem Teller

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Testaroli aus Ligurien- eine der ältesten Pastasorten Italiens.

Ihren Namen verdanken sie der besonderen Pfanne, dem TESTO, in der der Teig gebacken wird.

Aus Wasser, Mehl & Salz, kurz aufgebrüht-zart, aromatisch & perfekt mit Pesto Genovese oder eine Schwertfischsauce !

Buon Appetito.

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